Qualidade

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Qualidade e Prêmios do Café A busca pelos cafés de qualidade no mercado interno tem aumentado. Os consumidores já podem encontrar produtos diferenciados da mais alta qualidade, que é a palavra do momento quando o assunto é café. A ABIC, em 2004, deu início ao PQC - Programa de Qualidade do Café. O PQC é uma certificação que classifica o café através de uma avaliação sensorial. Após auditoria na empresa e análises e testes em laboratório, o café recebe uma nota entre 0 e 10. Com base nesta pontuação o café é classificado. Uma das finalidades do Programa é educar o consumidor a respeito da qualidade do café disponível para venda. Dentro da classificação de qualidade do programa, o Madame D´Orvilliers Cafés Especiais possui a mais alta – é classificado como um Café Gourmet. Uma das finalidades desta classificação é informar a qualidade do café que está sendo vendido. Outro ponto importante é que permite ao consumidor identificar o tipo de grão utilizado por cada marca e com isso escolher de acordo com sua preferência em termos de sabor, corpo, aroma, bebida, torração, moagem e tipo de café. Prêmio PQC 2008 O Madame D'orvilliers acaba de receber os dois principais prêmios do ano da ABIC- Associação Brasileira da Indústria de Café: • Produto com maior nota (8,0) na categoria gourmet, que é a nota mais alta de todas as categorias. • Empresa com maior nota média de seus produtos (7,8), o que significa a excelência em qualidade de todos os produtos da linha madame d'orvilliers.

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