SOBRE O MADAME D'ORVILLIERS
| Madame D'Orvilliers
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| Região |
A Fazenda Império está localizada no Cerrado Mineiro, a primeira região demarcada de café do Brasil, sendo, também, oficialmente, a primeira Indicação Geográfica de Café do Mundo.
O Cerrado Mineiro é uma região que apresenta estações bem definidas, ideal para a produção de cafés de qualidade. A produtividade média do Cerrado é bastante alta em relação às demais regiões produtoras.
Toda a tecnologia empregada pela Fazenda Império proporciona a produção de cafés consistentes e de alta qualidade.
Os cafés do Cerrado são extremamente importantes nos “blends” de espresso devido ao seu corpo bastante presente e à doçura acentuada. |
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A certificação CACCER - Café do Cerrado além de garantir a origem do produto, promove a certificação da propriedade produtora de Café do Cerrado, seguindo normas que avaliam toda a cadeia de plantio.
A certificação é baseada num Código de Conduta, que inclui aspectos como: Boas Práticas Agrícolas, Responsabilidade Social e Responsabilidade com o Meio-Ambiente, amparados em mecanismos de Rastreabilidade. |
O Programa de Certificação do Café do Cerrado é um Programa específico para os produtores da Região Demarcada do Cerrado Mineiro. Há um foco muito claro em relação à obtenção de alta qualidade do café verde, que, por sua vez, servirá de base para excelentes xícaras de café.
Existe também um sistema denominado GIS – Sistema de Informações Geográficas (em inglês) que visualiza as propriedades certificadas via satélite, além de incorporar uma grande quantidade de informações sobre cada talhão (gleba) de café.
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Rua Padre Carvalho, 46 - Pinheiros
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